用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳（chuán）統（tǒng）釀酒設備釀酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平（píng）配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料（liào）加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故（gù）很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。