用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳（chuán）統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省（shěng）時（shí）間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩（wěn）一（yī）起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。