用釀（niàng）酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售（shòu）或喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效益（yì）就明顯地體現出來了。