用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設（shè）備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技（jì）術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。