用釀酒設備生產的優點：

一簡：

用傳統（tǒng）釀酒（jiǔ）設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。

熟料（liào）高產釀酒技（jì）術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結（jié）。

三高：

1、出酒率高。

傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳（chuán）統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。

3、經濟效（xiào）益（yì）高：

因為用該（gāi）新技術釀酒比（bǐ）傳統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。