用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜（mèn）糧（liáng）→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技（jì）術為（wéi）：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間（jiān）。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術（shù）省燃（rán）料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。