用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術（shù）出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀（niàng）製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚（yú）等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。