用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀（niàng）酒（jiǔ）設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。