用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時（shí）間。
直接將熟料加（jiā）酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀（niàng）酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。