用釀酒設備生產的優點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即（jí）發（fā）酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。