隨著人（rén）們（men）收入的增加，人們的飲酒方（fāng）式也在不斷變化。過去科技水平沒那麽高的時（shí）候，人們釀酒、品酒的習（xí）慣沒有現在普遍。人們使用許多釀酒設備來釀造（zào）不同種（zhǒng）類的葡萄酒。所以它正在逐（zhú）漸改變我們的生（shēng）活方式。釀酒設備配有陶瓷球，具有過濾、澄清、陳釀功能。將酒加熱幾次，以（yǐ）縮短蒸餾時間。密封性好，防止酒（jiǔ）漏汽（qì），降低溫度使酒不易揮發，保證產量（liàng）。

對於（yú）釀酒（jiǔ）設備來說，按照相應的工藝來使用是很必要（yào）的（de）。因為它在使用中對葡（pú）萄酒的口感和品質起著很重要的作（zuò）用，而溫度的設定也很重要，一（yī）旦出現偏差，就有可能導（dǎo）致口感的變化，所以在釀酒過程中需（xū）要密切關注這一點。

其實常溫（wēn）釀（niàng）酒相對容易，但冬天溫度低的時候比較麻煩，因（yīn）為溫度會影響葡萄酒的發酵，所以冬天釀酒要特別注意溫度因素。冬季釀酒時要注意（yì），製曲時溫度（dù）要控製在36攝氏度左右，製曲後溫度要接近33攝氏度（dù），這樣發酵出來的酒才會更（gèng）加醇厚，更適合人們飲用。

此外，還可以通過改變釀酒設備來調節溫度，使設備內（nèi）的溫度能夠及（jí）時調節，為釀造好酒提供更多的條件。在釀酒的時（shí）候，一定程度上緩解了溫度設定和管理的麻煩，溫度（dù）波動（dòng）也大大減少。因（yīn）為釀（niàng）酒設備可以自動管理溫度，人們可以有更多的（de）時間做其他事情，所以是一件很方便（biàn）的事情。