用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術（shù）為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來（lái）傳統酒的風味，故很（hěn）有賣（mài）點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能（néng）保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。