液態法釀酒設備與其他（tā）三種設（shè）備的區別：

一、固態法白酒

固態法白酒是我國大多數（shù）鄉村選用的傳統工藝的出產方式，即固態配料，發酵和蒸餾（liú）出產的白酒。其酒醅含水分（fèn）60%左右，大曲白酒、敖曲白酒和部分小曲 白酒均選用此法出產。不同（tóng）的發酵和操作條件，發生不同（tóng）香味和成分，因而固（gù）態法白酒（jiǔ）的品種多，產品風（fēng）格各異。

二、半固態法白酒

半固態法白酒選用的（de）是小曲白酒的（de）傳統（tǒng）出產方式之一，包含先培菌糖化後發酵工藝和邊糖化邊發酵（jiào）工藝兩（liǎng）種。

三、液態法白酒

液態法白酒原料不通過蒸煮糊化，而直接加入有生（shēng）澱粉水解能力的糖化發酵劑（jì）進行糖化發（fā）酵的液態發酵法，也是現代新工藝釀酒（jiǔ）所選用的方法。試驗證明（míng），與傳（chuán）統的釀酒技能相比，生料釀酒可節約能源，降低成本，降低勞動強度。改（gǎi）善勞動條（tiáo）件。特別是夏日高（gāo）溫季節，不會出現夏（xià）日掉排減產，其酒質帶有蜂蜜味，口感純正，風（fēng）味獨特。

四、新工藝釀酒

新工藝釀酒是一種以生料糧食直接發酵、一次性蒸（zhēng）餾出酒的新式液態釀酒（jiǔ）技能。發酵的糧食不需要通過事先蒸煮，隻需要把生糧食、曲、水按必定的（de）份（fèn）額放倒桶裏就能夠直接發酵，發酵徹底後（hòu）蒸餾（liú）即可（kě）得（dé）到白酒，一個人便能夠輕鬆操作，大大節省了燃料（liào）、人工和時刻，一起能（néng）提高20%-40%的出酒率。生料熟（shú）料串蒸三（sān）用。