用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒（jiǔ）技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等（děng）副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。