用釀酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出（chū）產（chǎn），出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠（yōu）長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保（bǎo）證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。