用（yòng）釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益（yì）高：
因（yīn）為用（yòng）該新技術（shù）釀酒比（bǐ）傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。