用（yòng）釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳（chuán）統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步（bù）50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出（chū）來了。