用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲（qǔ）→裝（zhuāng）桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）新（xīn）技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。