自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾（lǜ）體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選（xuǎn）擇啤酒設備，以及（jí）啤酒設備配套的一些設備，發（fā）酵罐（guàn）、釀製線是我們釀製啤酒的必（bì）備元素。

破壞體係（xì）原料破壞（huài）體係包含麥芽破壞和輔料（liào）破壞兩部分（fèn），破壞辦法又分為幹法破壞和（hé）濕法破壞兩種。

幹法破壞（huài）體係：包含：精選機、吸塵器、提（tí）升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去（qù）除雜質（zhì），使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排掉（diào）粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真（zhēn）空負壓原理，提升供（gòng）料供應破壞機。

（4）破（pò）壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料進行（háng）破壞。

（5）料倉：經破壞（huài）的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設（shè）備啤酒釀製線，通常指啤酒（jiǔ）釀製糖化體係，啤酒糖化（huà）體係（xì）主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮（zhǔ）沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。