用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時（shí）間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒（jiǔ）出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節（jiē）約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。