用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高（gāo）產（chǎn）釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比（bǐ）傳統（tǒng）技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣（là）味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或（huò）喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。