用釀酒設（shè）備生產（chǎn）的（de）優點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵（jiào）產酒（jiǔ），比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設（shè）備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的（de）白酒酒（jiǔ）體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現（xiàn）出來了。