用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益（yì）就明顯地體現出來了。