用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而（ér）選（xuǎn）用熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。