用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培（péi）菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備（bèi）出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等（děng）副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。