用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結（jié）。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的（de）質量（liàng）高：
用該技術（shù）出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳（chuán）統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。