用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是（shì）一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒糟等副（fù）產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。