用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒（jiǔ）曲（qǔ）加水即（jí）發酵產酒，比傳統技（jì）術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故（gù）很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等（děng）副產品可（kě）出（chū）售或喂豬、魚等（děng）。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。