用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）新技術（shù）新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一（yī）半（bàn），釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了。