用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：。
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術（shù）出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統（tǒng）技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。