用（yòng）釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡（jiǎn）
用傳統釀（niàng）酒（jiǔ）設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省（shěng）燃（rán）料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒（jiǔ）設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味（wèi）、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節（jiē）約（yuē）一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質（zhì）安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。