用釀酒設備生產（chǎn）的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒（jiǔ）和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商（shāng）場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。