用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒（jiǔ）。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高（gāo）產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技（jì）術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高（gāo）：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。