用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒（jiǔ）設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉（yù）米（mǐ）在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布（bù）。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚（hòu）悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀（niàng）製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。