用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配（pèi）糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀（niàng）酒（jiǔ）新技術新設備（bèi）出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白（bái）酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明（míng）顯地體現出（chū）來了。