用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配（pèi）糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力（lì）50%，省（shěng）時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安（ān）穩（wěn）一（yī）起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯（xiǎn）地體現（xiàn）出來了（le）。