用釀酒設備生產（chǎn）的（de）優點（diǎn）：

一簡：
用（yòng）傳（chuán）統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本（běn）錢和工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保（bǎo）證酒（jiǔ）質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。