用釀酒設備生產（chǎn）的（de）優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟（shú）料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技（jì）術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產（chǎn），出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時（shí）節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體（tǐ）現出來了。