用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為（wéi）：熟料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加（jiā）酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選（xuǎn）用熟料高產釀（niàng）酒新技術（shù）新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒（jiǔ）計（jì）算，大米出（chū）酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。