自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾（lǜ）體係3、發（fā）酵體係4、溫度控製體係5、冷體（tǐ）係

選擇啤酒設（shè）備，以及啤（pí）酒設備配套（tào）的一些（xiē）設（shè）備，發酵罐、釀製線是我們釀（niàng）製啤酒的必備元素。

破壞（huài）體係原料破壞體係（xì）包含（hán）麥（mài）芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹（gàn）法破壞和濕法破壞兩（liǎng）種。

幹法破壞體係：包含：精選機（jī）、吸塵器、提升機、破壞機、料（liào）倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜（zá）質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動（dòng）吸塵設（shè）備，吸收、排掉粉塵，回（huí）收（shōu）可使用粉狀物。

（3）提升（shēng）機：使（shǐ）用鬥式或真空負壓原理，提升（shēng）供料供應破壞機。

（4）破壞機：分（fèn）為對（duì）輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種（zhǒng）機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉（cāng）：經破（pò）壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存（cún）於（yú）相應的料倉，作為啤酒糖化原料（liào）暫（zàn）時儲藏（cáng）箱。

除了啤酒發酵罐以外（wài）的設備啤酒釀（niàng）製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋（guō）、過（guò）濾槽、煮沸鍋（guō）、沉澱槽、酒花添加設備（bèi）等組成。