用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設（shè）備（bèi）釀酒技（jì）術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技（jì）術為：熟料（liào）糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒（jiǔ）和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。