用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀（niàng）酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒（jiǔ）率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。