用釀酒設備生產的優點：

一簡：

用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一（yī）起完結。

三（sān）高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣（mài）點，極受商場期待。

3、經濟效（xiào）益高：

因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術（shù）本錢和工（gōng）時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地（dì）體現出來了。