用釀酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統（tǒng）釀酒（jiǔ）設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率（lǜ）低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產（chǎn）釀酒新（xīn）技（jì）術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白（bái）酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚（hòu）悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出（chū）酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還（hái）有高蛋（dàn）白（bái）酒糟等副（fù）產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經（jīng）濟效益（yì）就明顯地體現出來了。