用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽（shuǎng）口（kǒu）、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。