用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒（jiǔ），比傳統技術省（shěng）燃料（liào）50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製（zhì），保（bǎo）持本（běn）來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。