用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複（fù）蒸→出（chū）甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算（suàn），大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風味，故（gù）很有賣點（diǎn），極（jí）受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或（huò）喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來（lái）了。