用釀酒設備生產的優點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期（qī）待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或（huò）喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。