用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一（yī）起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質（zhì）量高（gāo）：
用該技（jì）術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來（lái）了。