用釀酒設（shè）備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料（liào）高產（chǎn）釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統（tǒng）技術省燃料（liào）50%，省產地（dì）和（hé）人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算（suàn），大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。